Visiter Béziers en 1 jour : les lieux à voir absolument

Dernière mise à jour le 5 janvier 2026 par Fab

Béziers est une ville qui a du charme : belle cathédrale, vieilles pierres, hôtels particuliers, et beaux jardins. Sans oublier bien sûr l’un de ses atouts majeurs :le canal du Midi et les 9 écluses de Fonséranes. Nous avons passé une journée à Béziers. Dès notre arrivée, nous avons été surpris par cette ville ! La cathédrale Saint Nazaire, placée sur sa montagne, nous attirait déjà de loin et nous donnait envie d’en voir plus… Voici tous nos conseils pour visiter Béziers en une journée.

Combien de temps pour visiter Béziers ?

• Nous avons visité Béziers en 1 jour. Cela nous a paru suffisant pour découvrir les incontournables de Béziers : la cathédrale Saint-Nazaire, les écluses de Fonséranes, les Allées Paul Riquet et le Pont Vieux. C’est un bel aperçu de la ville et de son histoire.
• Si vous avez plus de temps sur place, je vous conseille ensuite d’explorer la région. Vous pourrez faire des excursions dans les villages du Languedoc, visiter des domaines viticoles pour déguster les vins locaux, ou passer du temps à la plage sur la côte méditerranéenne à proximité.

Que faire à Béziers ? Que visiter à Béziers ?

Visiter le Vieux Béziers

Béziers est une ville sympa à visiter quand on passe ses vacances dans l’Hérault. C’est une ville qui se découvre à pied, tranquillement, entre patrimoine et histoire. Nous avons commencé notre visite par le vieux Béziers.

Voici ce qu’il ne faut pas manquer :

• Les façades des hôtels particuliers : elles racontent le passé riche de Béziers. Les bâtiments du centre historique de Béziers ont une belle architecture : un mélange d’immeubles bourgeois, et d’autres à tendance art-déco.
• La cathédrale Saint-Nazaire et son parvis : incontournable, avec une vue magnifique sur la vallée de l’Orb.
• Les ruelles médiévales autour de la cathédrale : étroites, pavées, pleines de charme.
• La place de la Madeleine : un lieu chargé d’histoire, plus discret mais très authentique.
• Les remparts et les jardins de l’évêché : idéals pour une pause calme et quelques photos.
• Les escaliers et passages cachés du centre ancien : c’est là que le patrimoine se découvre vraiment.

Sans oublier les ponts et les vestiges romains, ce sont plusieurs siècles qui sont rassemblés dans l’histoire de cette ville. C’est un plaisir de visiter le vieux Béziers et de déambuler dans les ruelles à la découverte de son patrimoine.

La Cathédrale Saint Nazaire de Béziers

Visiter Béziers, c’est surtout découvrir sa cathédrale de style gothique dont certaines parties datent des XIVè et XVè siècles. Elle est classée Monument Historique depuis 1840.

Son extérieur est grandiose, et cette cathédrale est d’ailleurs très impressionnante vue de loin. C’est finalement lorsque l’on est en dehors du centre ville qu’on apprécie cette cathédrale dans toute sa splendeur !

Un conseil : après en avoir fait le tour, osez pénétrer à l’intérieur ! Vous serez surpris par ses nombreux atouts :

• Un autel baroque et de nombreuses sculptures sur bois
• De magnifiques vitraux du XIVe siècle qui illuminent la nef.
• Un orgue imposant et un chœur orné de stalles sculptées qui ajoutent au charme de l’édifice.
• La rosace de 10 mètres de diamètre qui est l’une des plus grandes du sud de la France.

Les trompe-l’œil du centre ville de Béziers

Voici une particularité de Béziers que j’ai beaucoup appréciée : les trompe-l’œil ! On n’en trouve peu dans les villes, surtout de cette qualité.

C’est une forme d’art de rue, mais ça change du street art et c’est sympa aussi. A Béziers, les trompe-l’œil sont vraiment très bien réalisés et représentent des personnages mythiques de la ville.

On les trouve dans le centre ville en déambulant au fil des ruelles. Si vous souhaitez les voir tous, l’Office du Tourisme de Béziers propose un plan de la ville, un guide à suivre pas à pas avec les principaux monuments et l’emplacement des différents trompe-l’œil.

La place Jean Jaurès de Béziers

Sous la place Jean Jaurès se trouve un immense parking souterrain, qui compte parmi les 3 parkings du centre ville. C’est donc par cette superbe place que nous sommes arrivée à Béziers, et j’avoue que c’est une belle entrée en matière !

La place Jean Jaurès de Béziers est une grande place où il fait bon se promener. On ne manquera pas d’aller jeter un coup d’œil à la statue de bronze de Paul Riquet, le créateur du Canal du Midi.

Les allées Paul Riquet

Monsieur Paul Riquet n’a pas seulement sa statue à Béziers, mais aussi des allées à son nom. Ces allées sont longues de 400 mètres, bordées d’arbres immenses et d’immeubles de style haussmannien. Un lieu très agréable pour la balade.

Le plateau des poètes à Béziers

Où se promener à Béziers ?

Le plateau des poètes est un jardin de 5 hectares très agréable, bien fleuri, et avec de beaux plans d’eau. Nous avons aimé nous promener dans ce parc. Ce jardin a été conçu au XIXè siècle par les frères Buhler, paysagistes à l’origine de la création du Bois de Boulogne à Paris et du parc de la Tête d’Or à Lyon.

Au cours de la balade dans le parc, on découvre des bustes de poètes, d’où le nom du parc. A voir également : la statue de Jean Moulin et la fontaine du Titan. C’est une belle fontaine surmontée d’une statue en bronze et en marbre représentant le géant Atlas portant la Terre sur son dos. Très bel endroit.

Le canal du midi et les écluses de Fonséranes

Que faire à Béziers en famille ?

On ne peut venir à Béziers sans aller voir le Canal du Midi et les 9 écluses de Fonséranes. C’est d’ailleurs un site incontournable, et le plus impressionnant à voir à Béziers.

Les 9 écluses se trouvent à 3 kms de Béziers. C’est sympa d’y aller pour voir les bateaux passer les écluses, surtout qu’il y en a 9 et que ce n’est pas courant. Pour se rendre à Fonséranes depuis le centre de Béziers, 3 possibilités :

• en voiture (parking payant sur place)
• par le petit train touristique qui part des allées Paul Riquet à Béziers
• pour les plus courageux, il est possible d’ y aller à pieds ou à vélo en longeant les berges du canal du midi sur 3 kms.

Le site des écluses de Fonséranes est l’un des sites les plus visités du Languedoc Roussillon. Le dénivelé à cet endroit est de 21 mètres. Paul Riquet a conçu un immense ‘escalier d’eau’ long de 312 mètres qui comprend au total 9 écluses que les bateaux montent et descendent en 45 minutes environ et à horaires bien déterminés – un créneau horaire pour la montée et un autre pour la descente – il faut donc parfois attendre !.

Si vous voulez tenter l’expérience de descendre les écluses en bateau, vous pouvez le faire avec les Bateaux du Midi. C’est ce que nous avons fait car nous voulions vivre pleinement le passage des 9 écluses. Nous avons opté pour une balade sur le canal du midi au départ de Béziers, quai Port Neuf avec les Bateaux du Midi.

Nous sommes d’abord partis en navette jusqu’à Colombiers pour embarquer sur le bateau. Ensuite, nous avons profité de 2h30 de navigation paisible, mode slow tourisme, sur le mythique Canal du Midi.

La balade permet de découvrir les écluses de Fonséranes, le pont canal sur l’Orb (le plus long du Canal du Midi), l’écluse d’Orb (la plus haute du Canal du Midi), et d’avoir une vue magnifique sur la cathédrale Saint Nazaire.

Cette balade est une parenthèse hors du temps. Naviguer sur le Canal du Midi est toujours une expérience douce et agréable. Et sur ce parcours, on peut à la fois contempler le paysage et traverser les 9 écluses !

Le passage des écluses dure 45 minutes, alors il faut être patient. Le bateau descend l’escalier à sa vitesse, et il n’y a pas qu’un bateau sur le Canal du Midi, donc il faut parfois attendre. Mais c’est aussi ça le Canal du Midi, c’est prendre le temps.

Le passage du pont canal est surprenant aussi : il n’est pas courant de franchir un pont rempli d’eau, dans un bateau, à 21 mètres de hauteur. Il s’agit d’une balade au fil de l’eau intéressante et originale que je vous conseille si vous aller à Béziers.

📌 Pour plus d’informations sur les différentes croisières et tarifs proposés par la compagnie, consultez le site des Bateaux du Midi. Pour plus d’infos sur la tourisme à Béziers : Office de Tourisme de Béziers Méditerranée

Conseils pratiques pour visiter Béziers

Que faire autour de Béziers ?

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• Je vous conseille également de visiter Agde dans l’Hérault ou de visiter Sète et ses incontournables.
• Vous pouvez aussi poursuivre votre escapade à Argelès-sur-Mer.